2010年10月19日（火）・・・ランプステーキ

　　　PATRIA　MINHAで、牛肉を買ってきました。

　　　いつもの肩ロースが売り切れていたので、初めてモモのランプを買ってみました。

　　　オイルはひかずに、塩コショウして、強火で焼いただけです。

　　　こっちが、ミディアムレアで・・・

　　　こっちが、ウェルダンです。

　　　ランプは、脂肪の部分もあっさりしていて、とても柔らかくて美味しかったです。