『チャバタ』 完成～
粉の旨みを楽しめるシンプルな配合なので、
おいしい材料を使いましょう。
この素朴な感じがイイ
のっぺりしていますが、焼きあげると次第にふっくら
クラムはみずみずしい気泡がいっぱい
クラストはパリッ
中種法ならではのおいしさに出会えるかな？
明日の試食が楽しみです
あ、それから…
明日は初めてお会いする方がお二人いらっしゃいます
わくわく、ドキドキ、とっても楽しみです
（台風の中、大丈夫かしら…お気をつけておこしくださいませ。）
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さてと、今日のソバおじさん
おなかをおっぴろげ、仰向けになっている時
たいてい寝ぼけています
（時には前足を真上にピンッと伸ばすことも
）
アップだとこんな顔
目は空いているけど熟睡中
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この１週間はなんだか長かった…気がする。
楽しいこと＆嬉しいこともあれば、そうでないことも。
今週もう一度海へ出ようとした企みは台風と冷たい雨でお預け。
来週こそはっ
急な気温の変化、風邪などひかぬようお気を付けくださいませ。