引き続き外食自粛
天然の鯛ブロックがあったので昆布締めにした。
ちょっとの手間だけど
旨味がアップして
魚特有の生臭さも無し・・・
砥部焼の可愛いお皿に薄造りして盛ってみた。
なかなか楽しい。
残り・・・
そして
蛍烏賊のパスタ
アンチョビペーストが隠し味
今日もたっぷりサラダ・・・
三良坂のモッツァレラチーズ・・・
世羅のアスパラ・・・
久しぶりに赤ワイン
ニュイ・サンジョルジュ・・・
可愛らしいベリーの風味・・・
タンニンも丁度良い口の中での収斂感
いつも白ワインに合う料理ばかりだけど・・・
赤ワインでゆっくり食事もいいかなと。
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今日は娘がお片付けしてくれた。
一日中緊張しているのは無理。
せめて自宅ではリラックス！！！
令和2年4月14日