そのメバルの刺身を造ってみました..。
メバルは特に30ｃｍを超える大物になると、
築地などでは一尾３千円を超えるほどの
高級魚(＠Д＠；
それが、近所のスーパーで
９８０円で売られていました。
「安っ！」...と
早速購入..。
ウロコと頭とハラワタをとり、
二枚にオロします..。
・・骨が結構、カタいので
オロすのに難儀しました(＞_＜)
尚、骨付きの半身は後日、煮魚に..。
これも楽しみ～♪
刺身にする方は皮を剥ぐと、
こんな感じです..。
鯛の身のようです(^・^)
早速、刺身へと切って皿に盛りました。
・・ノンアルビールを
プシューッ..。
「グビリ グビリ]
メバルの刺身に、わさびをつけ、
口にほうばります..。
身はコリコリ！
淡白ながらも味は濃く、
「アマ～い(*^▽^*)」
コリコリ・アマアマを堪能しつつ、
ノンアルビールをまた「グビリッ」
美味しいメバル刺身を堪能する
夕暮れなのでした(^-^)
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