食欲が無く、うどんばかり
食べていたが、ここ５日位は
脳が、そのダメージ回復指令を
出しているのか、食欲が相当旺盛に
なっている。
栄養素のフォローを体は無意識に
感じているのかもしれない...。
・・そこで最近は
「消化の悪い物も、そろそろ良かろう」
と思い、おかんに「おから炒り」を作ってもらっていた..。
以前から幾度と無く投稿してきた
「おから」。
・・・僕は「おから」が大好きで、毎食でも
飽きない...。
・・・おかんもキノコやゴボウを入れてくれるので
繊維質はこの上ない...。
・・・そしてまた翌日の「お便り」が
「こんなにぃぃ？？！！！( ;°Д°)」
・・と驚くほどあり、トイレを出た時には
ベルトの穴１個分締まっている。
おからは言うまでも無く繊維質と蛋白質の宝庫！
それに「ひじき」を入れてもらった。
ひじきはカルシウムが牛乳の約１２倍!!
約半分が食物繊維でありごぼうの約７倍!!
鉄分たっぷりで、レバー(鶏）の約６倍
・・・との事！ 「ひじきさん、あんたはエライ！！」
...と言うしかない。
御飯の上に「ひじき入りおから」
その上に「オクラ入り納豆」をかけ、
マゼマゼして食べる。
ウマイんだな～...これが...。
オクラもググってみると、
そのネバネバにペクチン・ムチンと
いった栄養素があり、ペクチンは
血糖値の上昇を抑え、整腸作用があり
ムチンはたんぱく質の吸収を助け、
コレステロールの吸収を抑えてくれる..
・・との事。
納豆は誰もが認める優良食品で説明は省きます..。
・・・しかし、栄養学の専門科でもない僕が言うのも
ナニですが、これって「完全食」に近いのでは！？
・・・と納得しながらワシワシと食うとります。
「・・これだけの栄養素を毎日味気の無いサプリで
摂ったら、どれだけお金がかかるのだろう？」
ナドト、せこい考えも浮かべつつ、
美味しく頂いております(⌒￢⌒*)
