・・宮城県では年越し食材として、
ナメタガレイが縁起物として
食べる習慣がある..。
「子持ちナメタ」
しかし、年末になると、
40ｃｍ位の「ナメタ」は
一枚５千円位になる(￣_￣ i)
・・・そんでもって、
一週間位前に、ナメタガレイでは
無いのだが、肉厚の子持ち近海マガレイを
地元スーパーで発見！ これは全部で千円位(^-^)
早速購入した。
生姜と麺つゆでコトコト根気強く
煮詰め、今日まで冷凍しておいた..。
冬のマガレイというのも脂が乗り、
コラーゲンたっぷり(⌒￢⌒*)
箸で、ほっこりと取れる肉厚の身に
充実感を感じる(^-^)
・・久々に集合する家族と共に
・・まったりとした子持ちマガレイを食べつつ
・・こうして我が家の年も残り約６時間
になろうとしていた。
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