ご近所での常日頃、
懇意にしていただいている、
叔母様から「鶏肝しぐれ煮」
なるものをいただいた..。
・・早速食す..。
まず七味をパラパラ...。
・・・早い話、鶏レバーなのだが、
加工過程がよいのか、臭みが、ほぼ無い。
レバー苦手な人でもハードルぎりきりで
超えられそうな感じだ..。
・・・驚いたのは生から作る、
僕のレバー焼きよりも、口に入れた瞬間
ホワっとなくなり、レバーの味だけが
残る...。
・・レバー嫌いな人にとって無関心かも
知れないが、レバー好きにはタマラン一品だ(⌒￢⌒*)
