買出しに行った..。
そこは元肉屋さんが業務拡張した
スーパーなので、珍しい肉も売っている。
焼肉屋や焼き鳥屋さんぐらいにしか売っていない
色んな種類の肉が売っている..。
・・・そこで「鶏はらみ」発見！
これはなかなか売っていなくて
珍しい肉なのだ。
約二百円というのも安い！！
早速購入し、
ウナギのタレに
漬け込む..。生姜パウダーもパラパラ..。
焼き鳥のタレもウナギのタレも似たようなもんだ..。
生姜は鶏臭さを消してくれる（＾＾）
フライパンを強火にし、ジュワ～！！！っと
焼き、コロコロまわして焦げ目がマンベンに
付いたら、酒半カップを入れてスバヤク
蓋をする。
「ふっふ、とどめの一撃じゃ(⌒￢⌒*)」
蓋をとり、酒が蒸発していたら出来上がり。
楊枝でチマチマと食べる。
歯応えがホルモンみたいにコリコリして
味が鶏肉とはこれいかに？
・・と思えるような不思議な肉で、
ビールや焼酎に、ばかうけの肴となる・・。
僕は禁酒しているので、御飯と一緒なのだが、
御飯との相性も良い(*^▽^*)
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