そろそろ、東北も紅葉の季節になると、
なりますなぁ(*^▽^*)
紅葉に付き物が毎年恒例「芋煮会」。
宮城では紅葉を楽しみながら
川原で豚汁を炊き、その他、
バーベキューや、持ち寄った弁当を
食べる風習があるのです..(＝⌒▽⌒＝)
山形の「芋煮会」での汁はと言うと
醤油ベースの牛肉入りとなります。
地域の違いですナ...。
まぁ、どちらも美味しいし、秋晴れの
紅葉を観ながら食すのは楽しいものです..(^∇^)
秋の花見といった感じ..。
・・・ところで先日山形へ行った際、
叔父さん夫婦が里芋の原型（ネッコ）
を買い、おすそ分けしてくれました
暖まるナ～...。食欲の秋だナ～..。
「ゴツッ！！(￣□￣;)!!」
この中に里芋が入っており、
丁寧に株を切り分け、里芋ムキミに
する訳なのですが...。
おかんも、やっておりました。
そして、剥いた里芋は「豚汁」へと...。
里芋・豚肉・人参・牛蒡・コンニャク等々..。
旨そうな豚肉も売っていました（＾＾）
味噌仕立てです。宮城県南で育った
おかん味..。里芋は新鮮もぎたてのせいか、
とろみが多くチュルンチュルンと
口に入ってきます。食感ナメラカでした(⌒￢⌒*)
