昨日の夕食はすき焼きだった・・。
翌日になると、すき焼きは
イイ具合になっている。
ごちゃ煮のようで、絵的にキレイとは
言えんが、牛肉、エノキ、ハルサメ、
白菜等々、それぞれの具材が、持ち味を
発揮し、吸収し合い
昨夜よりもチーム力を発揮している。
僕はそこに卵をポンとひとつ落とすのが好きだ。
それから蓋をして卵が半熟くらいになるまで
蒸す。 蓋を開けると、こんな感じ
それを御飯を入れたドンブリに盛り、あとは
一気に口へとかきこむ。
やや、盛り付けセンスにかけていると
思われるが、「すきタマ丼」は口の中で
色んな味がして楽しい（＾＾）
