おかんが生タラを買って、
ひと塩していた。
ほどよく身がシマっている。
鮮度が良いタラはカニのような味がする。
そしてそれに片栗粉をまぶして
ムニエル風に焼く、
この時点で魚臭さはほぼ無くなる。
そして野菜と共に鍋へ・・・。
味付けは天然塩のみ。
野菜の甘みと魚の自然なダシで
余計な調味料はいらない。
昨夜は冷え込んでいたので鍋で
身も心もあったまった（ホカホカ）
野菜のビタミンと天然塩のミネラル効果 ！
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詳細は「日刊つぶやき新聞 潮汁」 参照お願いします。
そして今朝はその汁と玄米御飯を共に
煮る
タラ雑炊と、きのこの玄米雑炊(^∇^)
ほんのり汁上に自然な油がプカプカ♪
優しい朝を迎えられる(*^▽^*)
