先日、ずっと気になっていた立川「萬福食堂」を夕刻に訪問。
細い雑居ビル（と言って良いでしょう）にある飲食店・・・としか認識していなかった。
そもそも独りで外食することさえ無かったのを、このごろは仕事の参考にもなることから
外食を敢えてしている昨今。
このビルとしては二度目。
「萬福」という良き名称。引き戸を入ると、20席に満たない空間が。
ビックリしたのは若い女性店員２名。若いんだ。
カウンターと呼ばれた「テーブル」に着きメニューを拝見。言うなれば、中華料理の店だが
若干高いかな？＝50円から100円高いと思った。
ポピュラーすぎるメニューを頼んだが、及第点かな。肉の質を考えると、やっぱり100円分くらい
頑張ってほしい。でも美味しかったです。シェフも若かったから、味が濃く感じたのは
こちらの事情とします。
先にいた男性二人は、ビールも飲んでいたが二人で5250円払っていたので、リーズナブル
ではあると感じた。
また行くか？あと１回は行って、別メニューを試してみたい。
開店して２年と言っていたが、若いオーナーシェフが頑張っているところは応援したいと思う。
