フライパンごとクリームコロッケレシピ
- 材料（４人分）
- サラダ油 大さじ５
パン粉 大さじ12
バター 60g
玉ねぎ（みじん切り）１個
薄力粉 90g
牛乳 600cc
カニカマ 10本
顆粒コンソメ 大さじ１
ナツメグ・塩こしょう 少々
【作り方】
- フライパンにサラダ油を入れ、パン粉を加えたらサクサクになるまで炒め、取り出しておく。
- フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎ・薄力粉を加えてよく混ぜる。
- 牛乳をダマにならないよう常にかき混ぜながら少しずつ加える。
- 牛乳を全部加えて終えたら、ほぐしたカニカマを加えて混ぜる。
- 顆粒コンソメ、ナツメグ・塩コショウを加え味を調えたらホワイトソースの完成。
- 上から１の炒めたパン粉を乗せればコロッケの完成！