最近風が強いですね＞＜
おかげで外出る時に髪なんかがボワって立ったりしてしまいます(´・ω・`)
さて今日は2ヶ月前にセルクルと一緒に買ったデュラムセモリナ粉とご対面です♪
とうとうこれを使う時がやってきました(≧∇≦)
今日はこれでパスタを作りたいと思います♪
まずは材料をこねて・・・・
生地が完成しました☆
そしてこれを30分～1時間くらいねかせます☆
すると・・・・
こうなります！！・・・・って見た目じゃわかんないですよね^^
少し固くなって纏まった感じになっています☆
・・が！！これがまた結構引っ付くので打ち粉を敷いた台に置きます☆
これを1mmくらいの厚さになるように伸ばしていきます☆
このくらいでいいのかな？？
しかし生地が白すぎる(ノД`)・゜・。
自分の腕じゃこのくらい打ち粉ふらないとマジでひっついてしまうので＞＜
さぁこれを巻いていきます☆
ルーロヾ(〃^∇^)ﾉ♪
こんな感じで合ってるのかな・・・・・？？
とまぁ心配しつつも5mmくらいの間隔で切っていきます♪
すると・・・・
ちょーいΣ(￣□￣ )！！これパスタじゃないだろ！！
どちらかと言うとうどんです^^
うどんに近いパスタになってしまいました＞＜
やり直すのも骨が折れるのでこれでいきたいと思います・・・・・(*ﾟД`;)
後はパスタのソースを作ります
チーズや卵や生クリーム、塩、胡椒等が入っています♪
まぁ定番のアレです^^
出来上がりはこちら↓↓
スパゲティカルボナーラとベビーリーフ入りイタリアンサラダです♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
本当に見た目がうどんがカルボナーラになったような感じで・・・・・
見栄えが悪くて本当すみません＞＜
これどう見たってパスタじゃないです＞＜
因みに味は・・・・結構固いです(;;^-^)
アルデンティよりももうちょっと固い感じです^^
なので食べる度に顎が疲れます(´・ω・`)
でもソースと上手く絡み合ってチーズの味とクリーミーな味が絶妙です☆
濃厚なパスタにはサラダがまた付き物♪
色んな種類が入ったイタリアンサラダは野菜分を多く摂取するのにも最適ですね☆
そんなわけでﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
初めて一から作ったパスタ・・・・
うどんに近いパスタ^^
これはこれでレアかもしれません°+(*´∀｀)ｂ°+°