昨日今日の湿気に
私の髪は負けました
うねうね
癖毛は
ちゃんと生きてました
なんだか懐かしくもある
そんな今日やってみたことは
岩塩を使って塩麹を仕込みました
ピンクのヒマラヤ岩塩を使う
なんだけど
出来上がりは灰色になるんだって言われた
ピンクのままが良かった(T . T)
でも
硫黄のような香りがして？
燻製みたいな風味になるんだとか
海の塩よりも岩塩の方が
どうせ摂るなら
だから塩を調味料として使う時は
岩塩を使っていたけど
塩麹作るときに岩塩
の発想がなかったので
初挑戦
楽しみ
オリーブオイルと岩塩使った塩麹だけで
なんでもかなり美味しくなるって