そろそろお正月のごはんを考えなきゃ・・・そんなことを思いつつ何も進んでいないコックしろです。
また31日にバタバタするのが目に浮かびます・・・
さて、クリスマスのオードブルに出したセミドライトマト。
レシピをあげるほどではないと思ったのだけど、とてもおいしいので一応アップします。
ミディトマト（フルーツトマトだと更においしい）を湯むきしてクッキングシートに並べ、100℃のオーブンでゆっくり3時間乾燥させただけ。
しわしわになっちゃっているので、見ただけだと「何？」ってかんじですが、口に入れるとトマトの凝縮された旨みだけが広がります。
味が濃くてとてもおいしい
セミドライ（カラカラじゃなくちょっと水分が残っている状態）は、おうちでなければ味わえないから、ぜひお試しを。
ホームパーティでちょっと置いておくと、いつの間にかなくなっちゃうメニューです。（いくら食べても飽きないんです）
特に女性にウケが良い。
お酒を飲みながらつまむのもおすすめです。
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