ランチにはシャンパンを | コックしろのおうちで簡単ビストロレシピ

コックしろのおうちで簡単ビストロレシピ

簡単だけどお店で出てくるようなおしゃれな料理のレシピ、

お酒に合うおつまみレシピを中心に紹介していきます。

そのほか、食器、お酒、食べ歩きの話も。

昨日は久しぶりに姉とランチ。


3年くらい前、姉とお邪魔したお店が忘れられずに行ってきました。


こちらに引っ越してきてから、ずっと行きたいと思っていたのですが、私は場所も名前も思い出せず・・・汗


姉が場所を覚えていてよかった。



お店は恵比寿にあるシャンパンカフェ「Albente」


昼間からおいしいシャンパンを楽しめるお店です。



ランチと共にグラスシャンパンを。


グラスシャンパンは8種類くらいあって、気軽に楽しめます。


コックしろのおうちで簡単ビストロレシピ-シャンパン

グラスもかわいいドキドキ


キレがよくてすっきりとした口当たり


お昼においしいシャンパンがいただけるお店は貴重です。


幸せ~ラブラブ



いただいたのはオードブルとパスタランチ。


この日のオードブルはこんなかんじ。


コックしろのおうちで簡単ビストロレシピ-前菜

穴子となすのテリーヌ&わかさぎのエスカペーシュ


テリーヌの中のなすが甘くて、とてもおいしいラブラブ


シャンパンとの相性も良いです。



パスタはバジルクリーム。


コックしろのおうちで簡単ビストロレシピ-パスタ

なめらかでさっぱりして、これもすごくおいしかったドキドキ


おいしいごはんとおいしいシャンパンで、とてもゆったりとした時間を過ごせました。



なにより感動したのは、お店の方が1度しか来店したことのない私たちを覚えてくださっていたこと。


「あの時も似た雰囲気のワンピースをお召しだったので」と。(そういえばあの時、お店に入った瞬間に、素敵なワンピースですね。と言われたことを思い出しました。)


びっくりしました。


3年前の1度を覚えていらっしゃるなんて目


お料理やシャンパンだけでなく、お店の方の人柄にも惹かれてしまうお店です。



ここは、お店が地下にあり、落ち着いた雰囲気でシャンパンを楽しめます。


夕方にふらっと立ち寄って一杯飲むも良し、夜にじっくりシャンパンを楽しむも良し。


とても素敵なお店なので、皆さまもぜひ音譜



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