明宝 トマトケチャップ 岐阜県 無添加
岐阜県内産トマト果汁100％ 真心こめた手作りケチャップ
岐阜県産のトマトを使用し、きれいに洗う事からはじまり、ビン詰め
まで一貫して女性たちの手作業で作られた純粋なトマトケチャップです。
大鍋で5時間かけてじっくり煮込んで仕上げられたその味は、完熟トマト
ならではの深みがあり、添加物を一切使用していないためトマトの風味
がそのまま伝わってきます。特選素材としての自信が満ちています。
そのまま食べても、本当においしい！
完熟トマトのうまみを逃すことなく、凝縮して作りました。
コクがあるのに、後味さわやか。サラリとした舌触りが癖になりそうです。
保存料や着色料をいっさい使っていないので、安心してご賞味ください。
明宝 トマトケチャップ 岐阜県
300g \630
お問合せはこちらまで cook@leto.eonet.ne.jp
大阪府吹田市山田西3-57-20 Cook クック
塩だれ 岡山県 倉敷味工房
自然の味を大切にして、化学調味料に頼らない味づくりをしています。
食材の旨みを生かす瀬戸の本塩
古来塩田の栄えた瀬戸内のまろやかな海塩をベースに、高知産ゆずの
香りとさわやかな酸味を加えたすっきりとしたやさしい塩だれです。
塩だれ 岡山県 倉敷味工房
360ml \452
美味しいものを作るにはまず第一に優れた素材を使うこと、そしてそれらが持つ甘さ、
酸っぱさ、辛さ、にがさ等のバランスを良くすることです。これは、それぞれが自然の
物である為に実際にはなかなか難しいことです。この点で化学調味料は大変便利な
ものです。味のバランスが多少悪くても、例えばかなり塩からいものでも、それを少々
入れればほとんど塩かどが取れ、あと口には旨みが残ります。このことは化学調味料
は何でもおいしくしてしまうという反面、自然の素材の持つ本当の甘み、酸味、辛み、
苦味等を消してしまうという事でもあります。せっかく自然の優れた高価な素材を使用
しても、最後に化学調味料を入れれば味の点で無駄になってしまうのです。
私は化学調味料を悪いもの、不要なものとは考えていませんが、自然の味を大切に
する味づくりの為には出来るだけ使用しないよう努めてきました。これからも自然の
恵みを大切に、出来るだけ余計なものを加えず、そのままの形で皆様にはお届け
出来る様努力したいと思います。
倉敷鉱泉株式会社 取締役会長 石原信義
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大阪府吹田市山田西3-57-20 Cook クック
バラル エクストラバージン オリーブオイル BIO イタリア
イタリア・アブルツォ州で無農薬栽培された、レッチーノ種もしくは
カイユティエ種の オリーブを原料として、コールドプレス製法にて作りました。
ヨーロッパの有機無農薬栽培の厳しい規準に適合したBIO（オーガニック）のオリーブオイルです。
みずみずしく果実味にあふれたアロマ、まだ若いうちに刈り取られたハーブを思わせる香りがします。
バラル エクストラバージン オリーブオイル BIO
500ml \1,890
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大阪府吹田市山田西3-57-20 Cook クック