かぼちゃ入りメンチカツ

2月14日のメニューは
かぼちゃ入りメンチカツ

材料は
・かぼちゃ　　1/4個
・合い挽き肉　300g
・パン粉　　　適量
・小麦粉　　　適量
・卵　　　　　1個
・たまねぎ　　1/2個
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これまたカボチャを使うために
カボチャ入りメンチカツを作る事に
ひき肉と混ぜ合わせるのが大変でしたが
美味しく完成

かぼちゃのミルク煮

2月14日のメニューは
かぼちゃのミルク煮

材料は
・かぼちゃ　　1/4
・牛乳　　　　鍋に入れたかぼちゃが半分浸るくらい

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天ぷら用に買ったかぼちゃが余ったので
かぼちゃのミルク煮を作る事に
ミルクで煮る事でまろやかになって美味しかったです

天ぷら

2月6日のメニューは
天ぷら

材料は
・天ぷら粉　　　200g
・水　　　　　　300cc
・エビ　　　　　4匹
・さつまいも　　10cm位
・ほたて　　　　3個
・しいたけ　　　2個
・かぼちゃ　　　10cm位

【かきあげ用】
・たまねぎ　　　1/4個
・ごぼう　　　　5cm位
・ニンジン　　　4cm位
　　　　　　　　
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天ぷらが好きなので自分でも作ってみることに
作り方はいたって簡単食材を切って天ぷら粉につけて
180度の油で揚げるだけ
かきあげも作ってみたのですがこれは失敗

クリームパスタ

2月6日のメニューは
クリームパスタ

材料は
・パスタ　　　　　　　　100g
・ピーマン　　　　　　　1個
・牛乳　　　　　　　　　
・しいたけ　　　　　　　4個
・シーフードミックス　　100g(エビ、イカ、あさり)
　　　
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牛乳が大量にあるのでクリームパスタを作ってみることに
意外に美味しく出来ました

ハヤシライス

2月5日のメニューは
ハヤシライス

材料は
・合いびき肉　　　　300g
・デミグラスソース　290g(1缶)
・ピーマン　　　　　1個
・ニンジン　　　　　1個
・玉ねぎ　　　　　　1個
・ニンニク　　　　　2欠片
・しいたけ　　　　　3個
・塩　　　　　　　　適量
・コショウ　　　　　適量
　　　　　　　　
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デミグラスソースが沢山あるのでデミグラスソースで
ハヤシライスを作ってっみました。
作り方は簡単で野菜をすべてみじん切りにして
しんなりするまで炒めそこに
ニンニクで炒めた合いびき肉を混ぜて
デミグラスソースを入れて煮詰めるだけ
結構おいしくできますよ