ほうとう

12月1日(火)のメニューは
ほううとう

中身は
・先日の豚汁の残った物
・大根
・ネギ
・まいたけ
・ほうとう用麺

ほうとうセットを頂いたので
相方さんが豚汁残り物と混ぜてほうとうを調理
豚汁の味とマッチしていておいしかったです。

焼きそばと豚汁

11月27日(金)のメニューは
焼きそばと豚汁

焼きそばの中身は
・キャベツ
・ニンジン
・豚小間切れ
・たまねぎ
・もやし

豚汁の中身は
・キャベツ
・ニンジン
・豚小間切れ
・もやし
・豆腐

中身は同じような食材でも全然違うものが出来ますね

ちなみに相方さん制作です
両方とも味付けバッチシでおいしかった～

甘い厚焼き玉子

11月26日(木)のメニューは
先日作った残り物のナスと豚肉の味噌炒めと甘い厚焼き玉子

厚焼き玉子の中身は
・卵　　　3個
・砂糖　　大さじ3
・塩　　　一つまみ

1.厚焼き玉子用のフライパンを温め。
2.1/4入れ焼き丸めていく。
3.それを繰り返し完成。

大さじ3杯は甘すぎるかな～と思ったけど
そんなに甘すぎずいい感じでした

変り種ロールキャベツ

11月24日(火)のメニューは
変り種ロールキャベツ

中身は
・キャベツ　　　4枚
・挽肉　　　　　100g
・じゃがいも　　3個
・たまねぎ　　　1/2個
・豆腐　　　　　1/2個

煮汁の中身
★しょうゆ　　　1/2cup
★水　　　　　　3cup
★中華だし　　　小さじ1

味は問題なかったんだけど見た目が失敗したので
写真はモザイクで

キャベツの葉の剥き方がうまくいかない
どうやったら葉が綺麗に剥けるんだろ～

ナスと豚肉の味噌炒め

11月23日(月)のメニューは
ナスと豚肉の味噌炒め

中身は
・ナス　　　　　3個
・豚小間切れ　　250g
・たまねぎ　　　1個
・ピーマン　　　3個

★だし　　　　　80ml
★砂糖　　　　　大さじ1
★みそ　　　　　大さじ3
★みりん　　　　大さじ1
★料理酒　　　　大さじ1

・みょうが　　　2個
・大葉　　　　　10枚

1.ナスの皮を剥き乱切りにする。
2.たまねぎをくし切りにする。
3.豚肉を食べやすいサイズに切る。
4.ピーマンを細切りにする。
5.★の具材を混ぜておく
6.中華鍋で豚肉を軽く炒めいったん取り出す。
7.ナス、たまねぎを炒める。
8.たまねぎに火が通ったらピーマンを入れる。
9.取り出した豚肉を戻し、5で混ぜたタレを入れる。
10.水分が無くなってきたら完成。
11.さらに盛り付け大葉とみょうがを載せる。