材料
鶏もも肉 600ｇ（2枚） 大きめの一口大に切る
●酒 大４
●しょうゆ 大3
●はちみつ または 砂糖 小１～2
●にんにくすりおろし １かけ
●しょうがすりおろし 1かけ
●ごま油 小２
★卵 1個
小麦粉 適量
片栗粉 適量
油 適量
作り方
１、鶏肉をジップロックに入れ、●の調味料をよくもみこみ、30分置く
２、１に★卵を入れ、さらに30分置く （すぐ食べる場合は卵はなくてもOK）
３、アルミホイルの上に小麦粉と片栗粉を半々くらいに出し、その上に鶏肉を転がす。
粉が足りなくなったら適量を足して全体に粉をつける
４、中温の油で1分半挙げる
５、温度をあげて、高温で40秒程度二度揚げしてできあがり！