もやしのカルボナーラ

夏真っ盛りだし、ダイエットしないとお腹が出せない
え？もう出さなくってもいい？

テレビで天然キャラの浜内ちなみ先生の野菜レシピです。

もやし 1袋
ベーコン 1枚←5mm幅に切る

油をひかずにフライパンに入れ、中火にフタで蒸し焼きに。

ちょっとしんなりしてかたら、

卵 1
塩 小1/2
粉チーズ 大1
黒コショウ

↑
を混ぜたものを入れて、半熟程度で出来上がり



うううまぃやんけ～
本当にカルボナーラ味だ
そしてシャキシャキしてる分、パスタより美味しいかも
久々の大ヒット

ハマりそう

久々

全く更新しなくなっちゃいましたが…。
(すでに飽きた)

が、自炊は飽きる飽きない関係なくやらなきゃいけないのでほぼ毎日作ってますが。













夏バテしないようにガンバッて生きてますヨー

脂肪燃焼スープ

ギャル雑誌（まだこんなの買ってんのかって言われた）に載ってたダイエットスープ。

　

たまねぎ　2コ

キャベツ　1/2

セロリ　1本

ピーマン　2コ

すべてひとくちサイズに切る。

トマト缶（カット）　1缶

水　2リットルくらい

をいれて全部煮る

具材が柔らかくなってきたら、

しめじ　1袋

いれて、

コンソメ、塩コショウで適当に味付け。

ひたすら煮て出来上がり。

すごい量だよ

10皿分くらいありました。

ベーコンとか入ってないからホントに野菜の味だけだけど、

結構おいしかった。

ベランダのバジルを入れて食べました～。

（3日間くらいかかったけど）

あー痩せなきゃ。

黒酢の冷やしうどん

黒酢大好き
だけどイマイチ料理での使い方がわかんないなー。

うどん→茹でたあと氷水で冷やす

ナス 1本→縦に4つに切る(もっと小さく切った方がよかったな)

豚バラ 適当
ネギ 10cmくらい？

黒酢 大1くらい
しょうゆ 大1くらい
めんつゆ 適当に薄める

具をフライパンで焼いてから調味料入れてちょっとグツグツ。
冷やしたうどんにかけて出来上がり。


う～ん…

味は悪くないんだけど…
正直失敗作

まずナスとネギ焦がしたし、具が冷めてから煮浸し風になってから食べないと生ぬるくって微妙だよね

具は焼くんじゃなくてレンジでチンしてそれをうどんに乗せてから混ぜたつゆをかける、みたいにした方がおいしいかも。

豚バラなんてカリカリになっちゃったよ。
ってただの炒めすぎなんだけど

ナスやらモヤシやらの炒め物

謎の炒め物の登場は何度目か…。

ナス 1本
ネギ 15cmくらい
もやし 1/2袋
キャベツ 適当
豚の小間切れ 100gくらい？
セロリ 適当
鷹の爪ちょっと

ごま油で炒める。
ソースと、めんつゆを入れてみたのがいまいち？
シャバシャバになっちゃったのよ～



これで1人前のつもり…。
ほらね、量の感覚がいつまでたってもわかってないでしょ

味は悪くないけどしんなりしすぎてラーメンの上に乗ってる具みたいになっちゃったよ

ラタトゥーユ

この前美容院行ったら担当の料理好きのねーちゃんが教えてくれた。
ラタトゥーユとは言わなかったけど、トマト缶安いときにいっぱい買っておくと便利っすよ～って言われたから、買ってみたのさ

オリーブ油でニンニクみじん切りとベーコンを炒める

ズッキーニ 1本
ナス 3本
パプリカ黄 1つ
タマネギ 3/4
エリンギ大2つ
トマト缶 1

全部混ぜてひたすら煮る。
ちょっと塩コショウ。

植木鉢にはえてるバジル2枚を小さくちぎってまぜる。

出来上がり～



次の日、鶏のもも肉買ってきて、コンソメで煮て入れてみました。

それも美味しかったよ

豚とシソのバター醤油

なんか豚肉の登場回数が多い気がしますが…

豚の小間切れ 適当

油で炒めて軽く塩コショウ

シソ 3枚くらい→細目に切って入れる

バター(マーガリンにした)と醤油を入れて炒める

簡単だしおいしい～
でも小間切れは切った方がいいんだね
ものによってはやたらでかかったり長かったりだわ

豚バラのもやし&カイワレ

教え子のお母様に教えてもらったレシピ☆

そうなのよ、こーゆーのを求めていたのよ～

簡単で美味しくってメインになってしかも材料使いきりのやつ！

もやし 1袋
カイワレ 1袋

→ごちゃっと混ぜてお皿に山盛り

豚バラをその山の上に乗せてラップしてレンジで3～4分？

こんな富士山が、


あっというまに高尾山くらいに。


ポン酢をかけて召し上がれ～

んまいいいぃ～～
豚バラまじ最高
これ毎日食べてもいいよ～

失敗のしようもないしさっ

ラップを適当にかけちゃったからオフサイドしてる肉がちょっと茶色く固くなっちゃったけど
(十分失敗か)

レンコンのきんぴら

ネットみるとレンコンのきんぴらってだいたいみんな薄切りで、ニンジンとかも入ってるんだよね。
でもうちのおばあちゃんが作るのは乱切り？みたいな、かなり歯触りのいいやつで、それを作りたかったのよ。

レンコン 200gくらい
→乱切りして酢水につける。
ってか酢水ってどのくらいの濃度よ！？
そしてねずみ色になっちゃった
おそらく酢水につける理由は黒くならないようにするためで、そして私が作ったのは濃度が薄かったものと思われる。

胡麻油で炒める。

ダシ 100CCくらい
酒・みりん・正油 各大1
→汁がなくなるまで煮る

七味・白ゴマをかけてまた煮る



ちょっと七味いれすぎた～
やや辛かったっす

でも4人分くらいの分量で明日のお昼にも食べようと思っていたのにビールが進んじゃって一回で食べきってもうた

チャーハン(エリンギと大根の葉っぱ)

ハイ、もちろんチャーハン作るのも人生初ですが何か？

冷凍のチャーハンをフライパンで炒めたことは確かあったなぁ。

冷蔵庫に残っていた、エリンギと大根の葉っぱを入れてみました。

みんな大根の葉っぱって何に使ってるの？
百合子はごま和えみたいなのにしたりお味噌汁に入れたりしてたんだけど。

具を炒めてから、事前にご飯に溶き卵を混ぜてから炒めるタイプにしてみた。


鶏ガラスープの元と軽く塩コショウで味付け。

意外と簡単にサラサラなのが出来るもんだな
って、失敗しようがないか