みなさま、こんにちは。
東北を1番幸せにしたい料理研究家
ミキティママこと中村美紀です。
ご訪問いただきありがとうございます！
レシピ動画はコチラ→ミキティママのうま～い東北応援隊「はぴめし」
奥田シェフ「ゆで論」
5月初旬は
金、土の2日間にわたり
アル・ケッチァーノの
奥田 政行 シェフが
ミキティのキッチンスタジオに
お越し下さり、
著者である【ゆで論】の
お料理教室をしてくださいました。
奥田シェフの著者
【食べもの時鑑】に出会って以来
いつかこの方にお会いして
いつかお料理を習ってみたい！
という私の夢が
まさか自分のキッチンで叶うとは😭
3%の塩を入れて茹でたパスタを
「すすぐ」という技法は
一見邪道のようにも
思えますが
食べてみて一目瞭然。
簡単にプロの味が作れてしまう！
そしてオリーブオイルの
量にも驚愕！
油っておいしいんだわw
そして
料理はやはり
科学であり
美味しくなる理由を理解すれば
本当に簡単で楽しいんだなと
再認識。
目から鱗がボロボロ
落ちまくった2日間でした。
スーパースターの
パスタはめちゃくちゃ美味しかった！
お越し頂いた皆様
奥田シェフ
ありがとうございました！
夢のような2日間でした✨
クラフトビールをご協賛くださいました
@gate.craftbeer さん、
春セリを差し入れてくださった
Takahiro Miura さん
ありがとうございます。
美味しくいただきました！
読んでくださって
ありがとうございました。
今日もあなたにとって、
心華やぐ一日になりますように。
ミキティママinfo.
YouTube番組
#東北を1番幸せにしたい料理研究家 ミキティママが
東北の生産者さんの代わりに営業部長となって
東北のおいしさを発信していく番組です。
番組のリンクはコチラ
………
TBCラジオ GoGoはみみこいラジオな気分
第4火曜 15:10～
【冷凍シーフードミックスでクラムチャウダー】
時短簡単レシピをご紹介しています!!
バックナンバーはコチラ↓
