みなさま、こんにちは。
東北を1番幸せにしたい料理研究家の
ミキティママこと中村美紀です。
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おせち作りを終えて、今東北道を走り
夫の実家、千葉に向っています。
元を忘れず、末を乱さず。
自分がこうして生かされている命は
親や先祖がくださったものだと
それをじんわり感じつつ。
そして自分が我が子の命を繋いでいく
元になるものが、毎日の食べ物。
いつもは時短料理ばかりですが
年の瀬は原点に立ち返り
時間をかけておせち料理を準備します。
今年一年、
家族が無事に過ごせたこと、
恵みをお裾分けしてくださった
自然と氏神様への感謝、
作ってくださり、届けてくださっている
生産者の皆様への感謝を思いつつ。
食べることは、やはり
シンプルに生きることなんだよなぁ。
当たり前のことなんて何もないんだ。
今あなたの目の前に
おいしいものがあり
大切な家族が笑っていてくれる。
こんな奇跡みたいな幸せを
それぞれの家族がそれぞれのおうちで
作っていくお手伝いを
2024年も変わらず、
お料理でしてゆきたいと
そう思います。
今年も大変お世話になりました。
御縁を頂いた全ての皆様に
改めて感謝を申し上げます。
よいお年をお迎えくださいませ。
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