みなさま、こんにちは。
福島出身、仙台在住の料理研究家
ミキティママこと中村美紀です。
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サトー商会さんのオススメ商品を
アンバサダーとして
ご紹介しています。
さて、我が家の子供たち、
チーズケーキが大好き。
以前は別なメーカーさんの
クリームチーズを使用していましたが
サトー商会でこちらを見つけてからは
こちら一択になりました。
【34 北海道リュクスクリームチーズ1kg】
通常価格2050円（税込2215円）。
爽やかな酸味と軽めのミルキーさが
ちょっと他とは違います。
酸っぱすぎないところも大好きで
そのままカナッペにしてもいいし
いぶりがっこ&くるみと混ぜて
おつまみにしても◎。
高いと思うなかれ。
通常販売されているクリチ、
200gで約400円しますので
お値段変わらず。
量を使いきれない場合は
ラップに小分けして
保存袋に入れて冷凍しておけば
かなり日持ちしますよ。
超おススメ!!ぜひぜひ、使ってみてね!!
間違いない、美味しさです。
混ぜるだけバスクチーズケーキ
■材料:(18cmスポンジ型一台分)
北海道クリームチーズ400g、グラニュー糖110g、卵4個、生クリーム200ml
※写真は角型20×20で焼いてあります。
※写真はりんごのキャラメル煮をしいて焼きました。
■作り方
1.クリームチーズをゴムベラですりまぜ、グラニュー糖を入れてざらつきがなくなるまでよく混ぜる。卵を卵黄から泡立て器で混ぜていき、卵白もよく混ぜる。
2.生クリームを入れてさらによく混ぜ、クッキングシートをしいた型に流し入れて230度に余熱したオーブン中段または下段で35分焼きます。
3.型からはずし、ラップをせずに一晩(水分をとばす)、冷蔵庫で寝かせたら出来上がり。
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