皆様こんにちは。
福島出身・仙台在住
東北を一番幸せにしたい料理研究家の
ミキティママです。
毎週火曜日、プレミアムアンバサダーとして
東北No.1業務用食品卸サトー商会で買える
おいしいものを独断と偏見のみで
ご紹介しております。
サトー商会様の店舗に、こんな素敵なポスターを
掲示していただいております。
福島からわざわざ「みたよ!!」ってDMをくださったり
店舗で声をかけていただいたりと
本当に嬉しい反応をいただいております
・・・・・・
本日ご紹介するのは…
福島市と二本松市の境目に住んでいたワタクシ。
私が中学生だった35年前には
(トシがばれるねwww)
市内にマックもスタバもなくて
福島駅前にあったロッテリアが
唯一の拠り所だった。
電車でお洋服を買いに行った帰り
ファーストフード寄るのが
なんだかオサレな気がして
本当に楽しかった。
ロッテリアの代表作と言えば
エビカツバーガーだと
私は思うのですが、皆様はどう?
あのエビカツは、エビがぷりぷりしていて、
すり身を食べていると言うよりは
身をそのままフライにして食べてる
そんなイメージじゃなかったでしょうか?
そのエビカツが、なんと売ってたw
【33 テーブルマーク エビカツ】
通常価格2080円（税込2247円）。
高いと思うなかれ。
1枚200円で、このクオリティの
エビカツは絶対にないと思う。
長きに渡り、業務用として愛されている
理由がよくわかります。
一度、食べてみて欲しい。
あなたが4人家族なら、
夕飯＋お弁当のおかずに2回は使えますし。
間違いない、美味しさです。
本日も読んでくださって
エビカツサンドウィッチ
■材料:(4個分) テーブルマークエビカツ２枚、丸パン4個、卵1個、マヨネーズ大さじ3 おかひじき、ピンクペッパー少々
■作り方
1.エビカツは、170度の油で凍ったまま6分揚げる。途中ひっくり返してきつね色になるまで揚げる。
2.卵を12分茹でてフォークでつぶし、マヨネーズと和える。
3.パンの真ん中に切り込みを入れ、マヨネーズを塗る。半分に切ったエビカツをのせてタルタルをのせ、茹でたおかひじきとピンクペッパーをのせたら出来上がり。
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