みなさま、こんにちは。
福島出身、仙台在住の料理研究家
ミキティママこと中村美紀です。
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レポートが遅くなりましたが
今週の日曜日。
2年越しとなる
花と食のコラボユニットBonheur(ボヌール)
が、スタジオで開催されました。
Bonheurというユニット名は
フランス語で「幸せ」という
意味からきています。
相方である
フローリストの大江由美先生と一緒に
どうしたらもっと、幸せな食空間を
皆様に感じていただけるのか
わたしたち2人がとにかくやりたいだけ
めいいっぱいの幸せを
花と食でお伝えするという
集大成の講座です。
Bonheurのコンセプトは、
「美しい花は、人を幸せにする
おいしい食は、人を笑顔にする」
ただそれだけを皆様に
感じていただきたくて。
コロナ前から講座をはじめてもう、
13回目の開催となりました。
今回のテーマは
「Bonheurの
サマーバレンタイン」
7/7は七夕ですが、
この日にちなんでサマーバレンタインとして、
お花を贈る習慣が少しずつ
浸透してきているのだとか。
※ちなみに、仙台の七夕祭りは8月。
あと1か月で、町中に七夕飾りが溢れます。
ぜひ遊びにいらしてくださいね!
これまではゲストソムリエの
川村武明さんが来て
ナチュラルワインをセレクトし
楽しませてくださっていたのですが
ご都合により前回で終了。
川村さん、専門学校の先生を続けながら
お元気にしてらっしゃるのでご安心を♡
宮城県産ルバーブ、
ついに赤ができました。
そちらのルバーブを使った
パウンドケーキと
福島市・古山果樹園の昴紀という
早生種の桃で
ヨーグルトボウルにしました。
ひめこなつに続き、
2番目の品種です。
今年の古山くんの桃、
本当にすばらしい。
他の品種が出るのも楽しみ!!!
ミキティママの今後の講座
ボヌールが2年越しの復活
終了しました
ティータイムスタイリスト熊谷優紀先生
#東北を1番幸せにしたい料理研究家ミキティママコラボ
お酒とアペロのある暮らし 全5回講座
7/18「和のアペロと日本酒と和のオルタナティブ」残席少しあり
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