みなさま、こんにちは。
福島出身、仙台在住の料理研究家
ミキティママこと中村美紀です。
ご訪問いただきありがとうございます！
・・・
いよいよクリスマスの季節ですね～。
大切な人に贈るプレゼントや
家族で楽しむパーティの準備に
忙しい方も多いのではと思います。
先日のブログでお知らせしておきましたが
毎月担当させていただいている
㈱陽だまり工房さんの
今月のお役立ちレシピは、
予算2000円以下で作れてしまう
こーんなオサレなケーキです。
みなさんは「ネイキッドケーキ」というものを
ご存じでしょうか。
その名の通り「ネイキッド=裸の」ケーキのこと。
スポンジ部分がクリームで
コーティングされておらず
露出していることからこの名前がついた、
NY発のオシャレなケーキです。
手作りケーキといえば
スポンジ(ジェノワーズ)の作り方の
ハードルもなかなかに高いのですが、
もう一つの悩みが「ナッぺ」といって
スポンジに凹凸がでないように
美しく生クリームを塗るというプロの技。
わたしもこのナッぺがとても苦手です。
そんなわけで
①市販のスポンジを使って
②ネイキッドにしたことで
手作りケーキのハードルは
かなり下がると思います。
何よりケーキを買うよりずっと安く済みますし、
きれいに塗らなくてもなんとなく
オシャレに見えちゃうネイキッドケーキなら
子どもと一緒に作って
イベントとして楽しむのもいいですよね。
ぜひ、
そんなひとときをご家族で
楽しんでいただけたら嬉しいです。
こーんなにかわいく作れます。
材料はこれだけ。
「共立」のスポンジは、
市販のスポンジにありがちな
ベタベタした甘さがなく
大人でもおいしく食べられるのでおすすめ。
今回は5号サイズを使用しました。
サトー商会さんにて購入。
【クリスマスネイキッドケーキ】レシピはコチラ↓
きちんとスポンジケーキを作りたい人のために
HPにレシピを掲載しておきました。
手作りスポンジに初挑戦したい方はコチラ↓
・・・
Instagramのリール動画で
レシピをご紹介しています。
よかったら今日のごはん作りに
お役立てくださいね。
今日もあなたにとって
心華やぐ1日になりますように。
