皆様、こんにちは。
仙台在住で、CookingStudio I-e(イーエ)というお料理教室を主宰しております中村美紀です。
ミキティママもしくは、
ミキティと呼んでくださいね。
・・・
今日は、二十四節気で言う、
小満。
小満とは、
あらゆる命が
満ちていく季節です。
麦は梅雨の時期を前に
穂を垂れて収穫の時期を待ち、
田んぼの田植えが
終わったと思えば
育ち盛りの蚕には
桑の葉をどんどん
あげなくてはならない。
まさに農家とすれば
猫の手を借りたい
時期ですが、
昔からご近所同士で
助け合うという
「結い」の精神が
農村にはありました。
困ったときはお互い様
相手を思いやり、
助け合う心。
この、
コロナの時期を支えるのも
日本人のそんな心なのかも
しれませんね。
・・・
さて。
今月の「ふくラボ！」の
誌面及び、
webページに
いま流行りの
「フラワーサンドウィッチ」
「きゅうりのサンドウィッチ」
のレシピが掲載されました。
https://www.fukulabo.net/topics/topics.shtml?id=33
私の住む、
宮城県仙台市では、
緊急事態宣言が解除となり
6/1から通常通り
小中学校が始まります。
夏休みは、
8/8～8/17の
11日間のみに短縮され
コロナ休み分を取り戻すよう
決定したそうですが、
まだ子供たちは
おうち暮らしを
余儀なくされている状況。
少しでも
親子でお料理、
たのしんでいただけたら
嬉しいです。
「フラワーサンドウィッチ」
「きゅうりのサンドウィッチ」
レシピ詳細はコチラ
ぜひ作ってみてくださいね！
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今日も
最後まで読んでくださって
ありがとうございました。
今日もあなたにとって
心華やぐ1日になりますように。
・・・
■ミキティのオンラインcooking
6月の予定がリリースされました！
6月の予定
【平日コース】
6/17(水) 「牛肉とトマトの重ね蒸し」17時～
【休日コース】
6/13(土) 「本格エビチリ」11時～
6/21(日) 「ジンジャーエールのもと」11時～
6/27(土) 「大豆のキーマカリーと自家製福神漬け」11時～
5月の予定
【平日コース】 単品チケット発売中
5/20(水) 17時～17時40分 「ごちそうお豆腐ステーキ～特製セロリだれ」
5/27(水) 17時～17時40分 「椎茸とパプリカのアジアンマリネ」
【休日コース】 終了
【GW特別講座】 終了
・・・
5月は、あと2回のみ
お申込み・詳細はコチラ↓
https://mikittymama202051.peatix.com/
■【花と食のユニットBonheur Vol.4 】
おうちで愉しむ花と食とワイン
1. 大江由美先生の暮らしを彩る花束セット
2. 料理研究家ミキティ厳選の調味料セット
3. 川村ソムリエセレクト、仙台市のナチュールワイン専門店、Bottonオリジナル
ファットリア・アルフィオーレ「ある晴れた日」はじめ、アルフィオーレワインセット
お申込み、詳細はコチラ↓
https://bonheur20200520.peatix.com/
■シェフズオンラインcooking
シェフズオンラインcookingは、
- 飲食店さんの応援になって
- 生産者さんや製造業の方の応援になって
- 受講している方もめっちゃ楽しい！
シェフとシュフをつなぎ、
主婦と生産者の方をつなぐ。
そうして
小さな経済を回す、
ひとつの仕組みです。
シェフズオンラインcooking
Vol.2 のゲストは…
次回は、父の日、6/14(日)に
石巻で神経〆をされている
大森さんの魚を使って
なんと、
みやぎ食の伝え人
瀬戸正彦シェフが、
「アクアパッツァ」を教えてくれます。
日本一カッコイイ変態と呼ばれている
神経〆の大森さん。
通常、厳選された料理人にしか
届かなかった大森さんのお魚が
おうちで食べられるまたとない機会です。
ただいま打合せ中ですので
リリースをおたのしみに！
■オンラインで講座をやりたい！
「講師のためのZoom講座」
今回の講座で、どんなことをやるのか？
●オンライン講座をやる意味とは？
●オンライン上でのレッスンフィーのやりとり
●オンライン講座のメリットとデメリット
●告知と集客の方法
●オンラインで行う、魅力的な講座の組み立て方
●お客様へのアフターフォロー
●実際の使い方
特典１ この講座に、ミキティのオンラインcookingが１回ついてきます
一度、どんな講座をやっているのか実際に参加して見ていただくことができます。
その後、実際の講座でやっていることを質疑応答させていただきます。
特典2 オンライン講座のデモを、ミキティと１対１で行うことができます
わからないことはやってみるのが一番！
直接やってみることで、できることできないことが一目瞭然。
日程は、後日調整いたします。20分間、1:1でしっかりレクチャーいたします。
お申込み、詳細はコチラ↓
https://mikittymamaonline2020.peatix.com/
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CookingStudio I-e公式HP
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I-eレシピ バックナンバー 「ミキティママのI-eごはん。」