皆様、こんにちは。
仙台在住で、CookingStudio I-e(イーエ)というお料理教室を主宰しております中村美紀です。
ミキティママもしくは、ミキティと呼んでくださいね。
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昨日に引き続き、
#料理リレーのバトンはこの方に。
わたしのお紅茶の先生であり、
尊敬する友人の1人である、
紅茶教室Lily's tea主宰のシバタリリ先生。
リリ先生の紅茶は本当に美味しくて、
いつもお料理教室で使わせていただいております。
仙台で大人気の紅茶教室は、
いつも満席でリリ先生の紅茶愛がいっぱい！
リリ先生の美しいテーブルを拝見するのも
楽しみの一つです。
では、#料理リレー
こちらからどうぞ。
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紅茶教室Lily's tea主宰のシバタリリです。
料理教室cooking studio I-e主宰の
料理研究家中村 美紀さんより
料理リレーのバトンを受け取りました。
わたしは、普段紅茶がメインで
お料理は教えていませんが、
いちお母さんとして、
おうちで簡単に作れて、
バリエーション豊富で、
見た目おしゃれな１品を紹介します。
｢スタッフドバゲット｣
その名の通り、バゲットの中に、具材を詰めます。
中身はなんでもOK!!
・バゲットやフランスパン１本
・ツナ1缶
・クリームチーズ1パック200g
・パプリカ赤と黄 各1/2個
・マヨネーズ30g
①バゲットをカットし、くりぬく。
②クリームチーズ、ツナ、パプリカ、
マヨネーズ、くりぬいたパンを混ぜ合わせる。
③詰める。
④冷蔵庫で冷やす。
冷凍庫に少し入れておくと切りやすい。
⑤完成！！簡単！美味しい！見た目可愛い！
■バリエーション
《冷たくして食べる》
・クリームチーズ＋好きなジャム
・ポテトサラダ
《あつあつバージョン》
アルミで包んでオーブンで焼く。
・ミートソース缶＋チーズ
・残ったカレーやレトルトカレー＋チーズ
美味しいバゲットやフランスパンだと
さらに美味しいです。
おうちでいろんなバリエーションを
お楽しみください。
さてさて、わたしは料理人の夫へ
バトンを渡します。
めったに露出しない和菜しば田の
親方のレアなおうちレシピをお楽しみに！！
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以下、発起人の料理研究家 脇雅世さんのメッセージです
世界中が危機感であふれている毎日です。
おうちで過ごす時間が増えた皆さんと料理でつながることができたらと思い、
≪料理リレー≫を試みたいと思います。
いつもお家にある材料で簡単に作れる一品をリレー形式で紹介します。
わざわざ買い物に出なくても済む、料理作りのヒントになれば幸いです。
料理を生業とする私達から、
ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って
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コロナの影響でお家で過ごす時間がぐっと増えたことと思います。
家族のため自分のためのお料理にお役立ていただけますように。
そしてみなさまが元気で明るくこの時期を過ごせますように。
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リリ先生の次は、和菜しば田の親方へ。
親方のレシピもすごーく楽しみ！
今日もあなたにとって、
心華やぐ1日になりますように。
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■ミキティのオンラインcooking
4月の予定はコチラ
第4回 4/15(水) 17時～17時40分 「作りたくない日のミキティごはん」
第5回 4/21(火) 17時～17時40分 「アスパラの肉巻き サラダ仕立て」→4/22(水)17時～17時40分に変更になりました
第6回 4/29(水・昭和の日) 11時～11時40分 「塩トマトラーメン」
お申込み・詳細はコチラ↓
https://mikittymama202004.peatix.com/
*4/12(日)チケット完売、3枚のみ見放題追加チケット発行しました！
*4/13(月)、見放題チケット完売となりました。ビジターチケットはあり。
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I-eレシピ バックナンバー 「ミキティママのI-eごはん。」