皆様、こんにちは。
仙台在住で、CookingStudio I-e(イーエ)という
お料理教室を主宰しております中村美紀です。
ミキティママもしくは、ミキティと巷では呼ばれております。
どうぞよろしくお願いします。
私からの～
ムスコからの～
ムスメからの～
最終ムスコの発熱が終了。
9/25(水)のインフル発症より
なんともう9日w
未だ咳の症状は残りますが
声もスムーズに出るようになりやっとこ通常営業。
あぁ、早く遊びたい。
早くお酒飲みたい。
早くおいしいもの、食べたい～！！！
(こればっかりw)
あっ、仕事もしてますよ、もちろん。
ふくしまの国保 秋号・10月のレシピが出来上がってまいりました。
こちらはなんと！動画もございまして、
動いているミキティが見られます。
コチラをクリックしていただくと、動画リンクにとびますので
気になる方はどうぞ～。
「栗と鶏の中華おこわ」のレシピが配信されております。
さてさて。
インフルに倒れた子供たちを看病しつつ、
なにをしていたのかといいますと。
ひたすら本を読んでいました。
「暮らしのおへそ」
というシリーズから派生したこちらの本。
世間で活躍されている方々の
日常の中で「自分を整えるヒント」が
多数掲載されています。
最後のページに、大変興味深い記事が掲載されていました。
東京大学大学院薬学研究科の教授であり
薬学博士である池谷裕二先生の記事。
「健全なる精神は健全なる肉体に宿る」
誰もが知る言葉ですが、実はこれ、
ローマの詩人ユウェナリスが残した言葉なんだそう。
まさにまさに、病気中はこの言葉が身に染みる…。
こんなおもしろい実験があります。
箸を横にして噛むと、表情筋の使い方が笑顔に近くなります。
決して笑っているわけではないのに、強制的に笑顔に似た表情になる。
そうすると、ドーパミンの神経活動が変化することがわかったのです。
ドーパミンは脳の報酬系、つまり「快楽」に関係した
神経伝達物質なので、「楽しいから笑う」のではなく、
「笑うから楽しい」という逆因果が脳にはあることがわかります。
行動を起こせば、それに見合った心理状態を脳が生み出す。
脳が環境にアプローチする手段は体しかない。
すべての情報は体から入って脳に伝わり、
脳から信号が入ってからだが動く。
体は出入力の器官。
心よりも、体の方が先。
体をふさわしい状況に置くから、
それに見合った内面が形成される。
ボトックス(シワを目立たなくする美容外科の施術)を使用すると、
相手の感情を読みにくくする、という論文があるそうですが、
これは、ボトックスの効果で顔面の表情の動きが鈍り、
笑顔が乏しくなるからなのだとか。
人は、相手が笑っていることをなぜ認識できるかと言うと、
相手の笑顔を見て、自分も笑うから、なのだそう。
自分の笑顔の効果で相手が楽しくなる。
だから、相手は笑っている、楽しいのだ、と推論を重ねて
相手の感情を読む。
そして、笑顔であることを認識できるからこそ、
笑顔を人を幸せにするのですね。
ごはんの時幸せな気持ちになるのは、
- ごはんがならぶ
- ごはんを食べる
- おいしいと笑顔になる
- 家族の笑顔がまた、自分の幸せになる
- おいしいねを共有して、また幸せな気持ちになる
■今後の中村美紀の講座
両日残り1席のみ 【11/7(木)、11/8(金)
10月の講座
【10/13(日) ミキティ流 和食おもてなし講座 日曜コース@仙台】
11月の講座
【11/10(日) ミキティ流 X'masパーティ料理講座 初級編】
【11/11(月) ミキティ流 X'masパーティ料理講座 初級編】
【11/12(火) ミキティ流 X'masパーティ料理講座 中・上級編】
【11/16(土) ミキティ流 X'masパーティ料理講座 初級編@郡山】
CookingStudio I-e公式HP 9/11更新しました
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