っと思うとすべて朝に準備すると
以外に時間がかかる
厚めの乱切りベーコンを見つけると
それとみかん&ドライフルーツ
ご飯のお弁当の方が、その点は早い仕上がり。でも前夜に下準備しておくと
朝組み立てるだけなので
今度はサンドの方が早い、笑
塩麹につけて冷蔵庫に入れておく。
必要な時に軽く焼くだけ。
こうするとお安いベーコンの匂いも
気にならないし、厚くてもソフト感が出るし時間がたっても硬くなりにくい
のでサンドとの馴染みもよい。
本日のサンドは、
ペースト状にした卵&マヨを
パンの上下にぬり、チーズ、クレソンの上に軽く焼いた塩麹ベーコンをはさんだもの。
