８月２回開講のお料理講習の参加者募集中です！
８月２５日（土）１３：００～（２時間半程度）
ラムチョップリゾットとティラミス
（こちらの講習もキャンセルが出るまでとりあえず満員御礼申込終了）
いずれの講習も詳細、お問合せ、お申込みはホームページをご覧ください。
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大阪府池田市のアゼリアカルチャーカレッジで、１２月と２月に講師を務めます。
１２月の講座の詳細はこちらから．．．そして２月の講座の詳細はこちらから．．．
和 美 Savvy Cookingの講習同様よろしくお願いいたします。
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今日は料理講習でした。私の優秀なアシスタント兼カメラマンの絵留萌さんが、さっきたくさん写真を送ってくれたので、またその模様は明日のブログでご紹介いたします。
今回の題材は地中海料理でした。そして我が家も今晩は私の大、大、大好きな地中海料理でした。
実はこれ、夕べ食べるはずだった晩御飯。
暑いところで人生初の体を動かす作業を１日して帰ると、ここのところ旦那は連夜夕飯前に寝落ちてしまっています。
夕べもまた例にもれず寝落ち。１日遅れで今晩の晩御飯となりました。
グリークサラダ、タブーレ、ドルマデス＆ピタ
１２、３年前の夏に旅したドバイ。
４０度以上ある暑い中をあちこち観光したあとのランチやディナーは、ラム肉料理も旨かったけれど、やっぱり何と言っても、地中海なサラダをフラットブレッドと共にいただくランチやディナーが、一番旨かったなぁ．．．
ここ数週間、そのドバイを思い出させる猛暑が続いている日本。
暑さにやられ、クタクタになった１日の終わり、地中海料理は最高だね。
手作りピタにグリークサラダやタブーレを挟み、今日の料理教室に差し入れたドルマの残り２個をシェアーして食べたら、夏バテ知らずにたくさん食べてしまいました。
ジムビームのノベルティグラスに入っているのは、安いのに高価なワインと引けを取らないアルパカのサビニョンブラン。貧乏でもワイングラスはもってんのよ、カフェの残骸の！
でも、小さいから何度も注ぐのが面倒でさぁ、我が家ではいつもグラス飲み！
今日は絵留萌さんが自宅で栽培したと言うミョウガをたくさんくれたので、明日は絵留萌さんから教えてもらった一品を含む和な晩御飯。
アメリカ時代、自宅の庭でミョウガを育てると張り切っていたほどのミョウガ好きの旦那は、今から明日の和な晩御飯を楽しみにしています。
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