金曜日が来ると、我が家では晩御飯にソース焼きそばと決まり。最近の鉄板金曜日献立なのです。
業スーに行くと、焼きそば用の麺が１玉１６円！うちの近所のスーパーでは、大安売りの日でも５玉で１００円だから、この価格は嬉しい！友達に教えてもらってから、焼きそばを作る日は必ず業スーの寄って麺を買って来ます。
二人家族なのに、いつも６玉ものソース焼きそばを作るのよ！
恐ろしい量！それが翌日のお昼には完食ってから、もっと恐ろしい！
昨日の金曜日も６玉のソース焼きそば。でも、今回はちょっと豪華版のこちらのソース焼きそばです！
烏賊ブーソース焼きそば
ハロウィーンにイカスミパスタを作った時、ちょっと多めに買ったイカの残りを冷凍しておいたのですが、今回は豚バラと共にこの残ったイカも加え、いつもよりちょっぴり豪華なソース焼きそばを作りました。
旦那が大好きなの！週末が近づいてくると、自らキャベツを買って来てくる。口に出しては言わないけれど、このキャベツは、ソース焼きそば作ってのリクエストジェスチャーなのよ。
昨日はちょっと早くお仕事が終わったので、旦那がボイルしたシーちゃんとベイ坊用の鶏胸肉のストックを利用し、中華風卵スープも作りました。
だんだん寒くなり、つい２、３週間前までは扇風機が各所で回っていた激暑だった現場も、セーターを着て仕事しても汗をかかなくなりました。スープは多めに作り、来週のお弁当に持って行って温まることにした。
業スーの麺、お安いのは嬉しいのだけれど、数分調理しているとこまごまに切れちゃうのがちと難点！
でも、イカと豚の風味満点で、今回もとっても美味しい金曜日の晩御飯となりました。
卵スープも片栗粉でとろみをつけたら、トロトロでとっても美味しかったです。
毎週金曜日ソース焼きそばだとちと飽きてくるので、来週はかた焼きそばにでもするかなぁ．．．
