ここ２週間、私はほぼ連日残業、残業！結構疲れています。でも、今の我が家、３人のボーイズ（正確には一人と二匹 笑）の空腹を満たすためには、私が頑張らないといけないので、老体に鞭を打って毎日遅くまでお仕事しております。
しかし今朝はマジお疲れで、出勤前に、今日は早く帰れたらいいんだけれど．．．と呟いたら、旦那から、残業を頼まれても断って帰って来るようにとアドバイスされました。なのに、たった数百円でも多く収入が得たくてさぁ、またまた残業しちゃったのよ。
今日１日中、旨いものが食いたい！を同僚達に連発していた私。今週末は飛び切り旨いを作り、お腹の底から元気アップをようと計画していたのですが、今晩、自分の手を汚さず、その旨いものを旦那に作ってもらって食べ、２００％元気アップしました！
チキングージョン with ペペロンチーノ
いつも通り、今朝も旦那に晩御飯のリクエストを聞かれた私。犬ころ達用の鶏胸肉を調理する際、分厚い部分を切り取っては冷凍する切れ端胸肉でチキングージョンと、付け合わせにペペロンチーノを作ってとリクエストしておきました。
チキングージョンなんて舌を噛みそうな横文字の名前がついていますが、別名・チキンフィンガー。なんのこっちゃない、細く切った胸肉にパン粉をつけて揚げたチキンカツよ。
（英語のウィキですが、詳しくはこちらから．．．）
日本ではＭのバーガーショップの影響で、チキンナゲットと言うとわざわざ鶏肉を切り刻んだり、ミンチでパティを作って揚げますが、海外ではナゲットと言うと胸肉を薄くスライスし揚げたものが一般的。
ある意味、グージョンもナゲットみたいなもんだね。手でつまんでビールのおつまみに最高に旨い！
今日はそれの付け合わせに、スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・コン・ペペロンチーノをリクエスト。いわゆる、ニンニクと唐辛子だけのシンプルなパスタ、ペペロンチーノです。
ニンニクを２／３個も使ったんだって！チキンは態と味を薄味にし、ニンニクと唐辛子の風味をたっぷり含んだオリーブオイルを拭き取って食べれるように調理してくれました。
食卓でパルメジャーノレジャーノをたっぷり削ってトッピングしたワン。ますます旨し！
作った本人の旦那が一口食べて、『Beautiful Dish！』と唸った旨い晩御飯でした。
うんうん、旦那が唸った通り、実に美味なご馳走でした！
私は明日の土曜日１日お休みしたら、日曜日はまたお仕事。
でも、来週から２週間ほどは、この夏にさせていただいたお仕事の追加依頼で、在宅にて翻訳のお仕事を１０日ほどします。
１日中ＰＣの前に座りっぱなしのお仕事でも、旦那やシーちゃん＆ベイ坊とずっと一緒に過ごせるのは本当嬉しい。
