静岡出身のわたしの春の楽しみのごはんをご紹介♡
[黒はんぺんと新玉ねぎのバター炒め]
なんといってもポイントは[新玉ねぎ]を使うこと‼︎
だから、この時期だけのお楽しみなんです☺︎
ただ炒めて味付けするだけなのですが、
レシピも置いておきますね♩
[材料:つくりやすい量]
黒はんぺん 1袋(1枚を3等分にカット)
新玉ねぎ 1/2個(食べやすい大きさにカット)
オリーブオイル 小さじ2
バター 10g
麺つゆ 小さじ1〜
(濃縮具合で変わるので味見して調整してください。しょうゆでもOKです。)
ねぎ 適量(小口切り)
[調理:5分]
1.フライパンでオリーブオイルを温め、黒はんぺんと新玉ねぎを炒める
2.火が通ったらバターと麺つゆを入れてしっかり絡め完成
3.皿に盛り付けて、好みでねぎをちらす
黒はんぺんは静岡名物で昔は実家に帰った時に多めに買って帰ってきて冷凍していたのですが、
愛知のスーパーでも見かけるようになりました♩
フライもおいしいし、
カレー味の天ぷらにしてもおいしい黒はんぺん。
見かけたら是非、お試しくださ〜い☺︎
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【つくって楽しい、食べて美味しいおうちごはん】をご提案するため、
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