本日LAST‼︎1月ベーシックおかずLABOレポート☺︎

愛知県小牧市cooking LABO :) tsukuru主宰

フードクリエイターおかちまいです

本日ベーシックおかずLABO

レッスン最終日でした

家庭料理の基本から、

食材のお話し、下処理のお話し、

調理のコツ、盛り付け方…などなどなどなど。

色々なご提案させていただいた今回のレッスン

なかなかの品数や情報量に

頭ぐちゃぐちゃにならないかなぁと心配しつつも、

ご受講くださった生徒様からはつくレポも続々と届く、

普段のお料理”おうちごはん”のお役に立てたレッスンだったのでは

と思っております

お出汁を取るとお料理がご馳走になりますね

しかも簡単

少しのことで、

こんなに美味しく変身するんですね

家族が嫌いだと思っていたのに、

美味しい、またつくってと喜んでくれました

などなどのお声もいただきましたが

今回のレッスンが、

皆様の色々な気づきや、

普段のお料理への気持ちの変化に繋がっていたら嬉しいです

tsukuruは、

普段使いもできるカフェめしやパーティー料理などをご提案させていただくお料理教室ですが

今回の様なご飯とみそ汁とベーシックおかずの

”おうちごはん”のレッスン

たまにやらせていただこう〜と、

皆様の反応を見て思っているところであります

私もたっぷり楽しませていただいたレッスン

沢山のご参加ありがとうございました

本日はいつも通って下さる生徒様や、

初参加親娘でご参加くださった生徒様も

お母さんとお料理教室ってステキ

おひとりずつ通って下さる目的は違うので、

私の自己満足ではなく、

寄り添えるレッスンを心がけていきたいなぁと、

またまた刺激とやる気をいただいたレッスンでした

ご参加ありがとうございました

そしてそして。

本日締め切りの器のご注文、

私からの返信をもって完了です‼︎

一応、現時点でいただいたメールには返信したつもりです

ご注文数が多く、

少しワタワタしておりまして

返信のない方、すみません

お手数をおかけしますが再度メール下さい‼︎

明日はレッスンはお休みですが

23日月曜のfeliceさんレッスンの準備をします

雪の心配をしていましたが大丈夫そうかな

ご参加くださる皆様、

気をつけてお越し下さいませ

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