お料理・パン・ケーキづくり
や、
や、空間づくり
などなど。
食に関するワクワク
ウキウキ
な
ウキウキなご提案をさせていただいております
cooking LABO :) tsukuru主宰
フードクリエイターのおかちまいです
本日の[おかちまいのFeliceコラム]は
盛り付けや印象の違いのお勉強を目で見て確認
同じお料理をつくり
色違いのお皿に盛り付けた写真
まずはご覧ください
同じ様に盛り付けをしてみましたが
皆様はどちらがお好みでしょうか
器選びはもちろん”好き”から選ぶのが基本ですが
”から選ぶのが基本ですが好き
だけで選ぶと、
だけで選ぶと、どんどん同じような色や形やサイズの器が増え
出番も減り
忘れていってしまいますよね…
せっかく、良いなと思って購入した器
と思って購入した器そんなコトにならないように
どんな印象か
どんなシーンで使えそうか
どんな人に合いそうか
考えてみましょう
黒と茶の組み合わせがシックな雰囲気のお皿
大人っぽい
シャープな
カチッと締まった
男性的な
夜ごはん
こちらはカフェオレとは対照的な印象を
例えば2枚お皿が必要な時
使い分けができる様に
(こんな時にも)
色々な器持ってるのね
同じお料理なのに、
受ける印象が違うのは一目瞭然
こうやって比べてみると面白いですね
もちろん2枚一緒のお皿を選んでも
ですが
ですが私だったら、
1枚ずつ別の色の器を選び
人に合わせて
シーンに合わせて
1色ずつという選択をすると思います
取り分けではなく
大皿に盛り付ける様な、
おうちパーティーの時にも
(こんな時や)
)
)
と、
お友達からのポイントも高くなるかもしれませんね
家族構成や
器の使い方などによっても
器の買い方は違うと思いますが
何かの参考までに
tsukuruのレッスンでも、
メニューによっては
お好みのお皿をお選びいただき、
盛り付けていただくコトがあります
そんな時は必ず
他のご参加の方の盛り付けも確認しながら
お料理の仕上げの盛り付け
楽しんでくださいね
器取り扱い店
岐阜県土岐市織部ヒルズ内
ナチュラルなハンドメイドと陶器のお店
Felice(フェリーチェ)
レシピ作成&スタイリング
フードクリエイターおかちまい
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