玄米と言えば、塩鮭の崩し身に胡麻！で決まり！ 何杯もいけちゃう美味しさ！
なんだけど・・
今度の料理教室では、玄米にあう料理の提案としてはボツになってしまいました。
採用された玄米にあう料理は、ドライカレー。これももちろん美味しいのでいいのですが。
「ドライカレー！いつも家で作るのはルーを入れるのだから、いつもと違ってていい！」
とのこと。
そうかあ、そういうことかあ。塩鮭なら焼けばいいだけだしね。
いろいろ勉強になります。ほんとうに。
嫌味ではなく素直な気持ちで。
「先生！」って呼ばれるけれど、こちらも違った観点ですごく勉強させていただいているのです。
主催者がどのようなことを望んでこの会を開こうと思っているか、とか。
参加者の年齢層はどんな感じかによって注意点も変わってくるし。ちいさいお子さんがいる場合は、味付けに応用が効くように、とか。
ちなみに、この玄米料理教室は、土鍋でうまく炊けないのが悩みということで開かれることに。
なので、こちらとしては土鍋、炊飯器、圧力鍋で炊く方法をお伝えするのと、それといっしょに楽しめるおかずをおしえてくださいと。玄米は塩味のものがあうので、おもわず塩鮭！となってしまいましたが。そうそう、それに塩昆布を乗せて日本茶をかけるとほんと最高！！そういえばうちの母は私の友達が来たときに「スペシャル茶漬け食べる？」とお茶漬けを振舞ったことがある。やっぱり遺伝か。（ほんとうに美味しいんだけれどね。しつこい。）
今週は金曜日、土曜日と料理教室があります。
勉強させてもらいに行ってこよう