マカイバリ茶園ずっと愛飲していたハムステッドのアールグレイが、(去年くらいから?)パックのみの販売となってしまい、缶のものとの香りの違いに愕然。スパイシーなはっきりとした香りが好きだったのですが、パックだと香りが薄くて、、。ネットでも缶入りは見当たらず、新規開拓。パークハイアット東京のアフタヌーンティーで飲んだ紅茶が美味しかったな、と思い出し、ネットで注文。マカイバリ茶園のアールグレイダージリン♪頼んでわりとすぐに届きました。嬉しいおまけ付き。飲んでみると、穏やかで上品な香りにうっとり。 ハムステッドとはタイプが違いますが、やっぱり美味しい。 上等な烏龍茶の美味しさに近い。お茶のお供はネクタリンパイ。フレイバーのネクタリンパイをイメージして作ってみました。アメリカンアップルパイの様に、砂糖、コーンスターチ、レモン汁で和えただけ。 初めて作ったのですが、ネクタリンは林檎よりも水分が出ない様で、アメリカンアップルパイの作り方がぴったりでした。 意外。