和食の献立の基本構成は、一汁三菜。
基本の一汁三菜。
プラスαがあるとき。
ご飯、汁物、主菜(魚や肉等)、副菜(野菜メインの煮物等)、副々菜(和物等)のことで、栄養バランスの良い食事♡
私、和食のセッティングって、左がご飯で右が汁物くらいしか知りませんでした。
左手前がご飯、右手前が汁物。
主菜(右奥)、副菜(左奥)、副々菜(中央)。これにプラスαがつくときは中央奥なんだそうな。
ということで、さっそく。
やってみると、なんだか収まりがいいような、見栄えがいいような♡
いつも適当に並べてましたからね〜。
これからちょっと意識して並べてみようと思います。