りんご三昧 | スマイルキッチン お仕事をもってるママをサポートします

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食事の子どもに与える影響、子どもにとっての手作りの大切さ、より安全安心な素材選びなどお知らせします

毎年、祖母のとこから1箱と
区から(青森の農協から贈られるみたい)りんごを1つずつもらう
うちは3人居るから3個になる

りんごは、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維、ビタミンC、クエン酸などを含み栄養価が高い

カリウムは体内のナトリウムの排出を促し

ポリフェノールの一種プロシアニンによる抗酸化作用や、老化防止効果も期待される

食物繊維が便秘改善、クエン酸が疲労回復等、多くの効果が見られる

そのまま食べるのもよし

豚肉、鶏肉と相性が良いので
アップルソースにしてかけたり
すりおろしてカレーに加えると風味がいい

皮の近くが香りも甘みも強いので
皮ごと食べるか、薄くむくといいようだ


今朝、都内の保育園で
感冒性胃腸炎が流行警報基準を超えたとメールが来た

子どもたちが通っている2園でも
毎日のように吐く子が居るようだ

先生たちも空気感染を防ごうと必死に頑張ってくれているが
私に出来ることは免疫力をつけることぐらいだと思う

1歳の三男は昨日は微熱でヒヤヒヤしたが

帰ってから
りんご→酢の物、ニンニクいっぱいの唐揚げ→りんごで今朝はめちゃめちゃ元気❕

九州の叔母からもりんごが届き
りんご三昧だが
子どもたちの体調を万全にすることと
私の美容のために
毎日、りんごを食べるぞぉ~~~

   しらい