黒マカロニサラダを作りました～
①黒マカロニサラダの完成～
磯丸水産の人気メニューで、僕も磯丸水産に行くと必ず注文します。
具はシンプルに、マカロニと胡瓜、玉ねぎ、人参のみです。
名前の由来のたっぷりの黒胡椒がかけられており、スパイシーでお酒が進む一品です。
お店で食べる場合は、他の肴がたくさんあるので、この位シンプルな方が美味しいですね。
自宅で作る時はハムやベーコン、コーンやアスパラ等を追加しても美味しいと思います。
お店のマカロニの形や食感はママーのグラタンマカロニ（9分茹で）がよく似ています
マカロニサラダって、時間が経つとマヨネーズや野菜などの水分をマカロニが吸収してしまい
マカロニはブヨブヨに、そしてベトベトになりがちですが、ポイントを抑えて作るとしっとり滑らかに作る事ができます
黒マカロニサラダはとても美味しいので是非お試しください！
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<関連動画>
②磯丸水産は関東、大阪を中心にチェーン展開している24時間営業の海鮮中心の居酒屋さんです
③こちらが磯丸水産の黒マカロニサラダ
④マカロニは茹であがったら熱いうちにオリーブオイルでコーティング
⑤野菜の水気はしっかりと切る！
⑥マカロニが熱いとマヨネーズが分離するので十分に冷めてから。
⑦黒胡椒はたっぷりと振りかけます！
⑧頂きます！
⑨ロメインレタスとハムの上に乗せて頂きます！
⑩チーズバゲットにタバスコをかけて
⑪頂きます！
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