お刺身ミッション完了

広島。Happy ライフソムリエの上田　直美です。


先日、持ち帰った高級魚「あおば」

お刺身にするミッション、ついに、公開です。

どーん

けっこう厚みのある、お魚

そして、

まな板の、端から端まで。

うきゃーー口の中、凄い！

じゃーん

頭、落としました。

3枚おろし

刺身用に、皮はぎましたー

最後は、

骨ぬき

お刺身ミッション完了

兜煮も、作りました！

肝も、煮てみました！

盛り付けが、雑ですが（笑）

エラと、骨

以外は、調理しましたよーー！


お刺身

ミッション

おしまい

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