お魚ブランド「沖獲れ一番」を、食す

広島。Happy ライフソムリエの上田　直美です。

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広島市西区の、
ハーストーリハウスで、あったイベントに参加してきました。

実は、
中学の同級生が、
この、島根県浜田市のお仕事に、携わっておりまして、

来ない？と、声をかけてくれたんです！

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私たち、東広島市西条町の出身なのに、
広島市西区で会うって、レアっ！！


わーい❤︎
声かけてくれて、ありがとーーー！

Facebookに載せたら、中学の時の同級生から、コメントきたー！

20年前の旧友と、盛り上がるのも楽しいです！！

そうそう、今回
いただいたのは、
『沖獲れ一番』という、新鮮魚

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凄い！
養殖じゃないですよーーー


メニュー
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鯛とカレイのカルパッチョ
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ウチワエビのフライ
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ウチワエビで、遊んでみた
パタパタ
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おふざけ（笑）

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バトウの唐揚げ
バルサミコソース

カレイのソテー
しょうゆ仕立てソース
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鯛めし
鯛のすまし汁

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沖合底びき網漁業で、
1.出荷前日に漁獲
2.漁獲直後に魚体温5度以下まで徹底冷却
3.徹底した温度管理
↓
「沖獲れ一番」として出荷だそうカナヘイハート

新鮮さが、違うのだーー！



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最後は、20名弱の参加者全員で
ジャンケン大会

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一番の勝ち抜け！
高級魚を、ゲットーーー！

ついてる♫ミラクル♫

あおば
という
お魚で、
高級料亭でしか、食べれないくらいの、
流通量なんなそう！


きゃーーー めっちゃ、レア♫


これは、刺身が美味しいんだそう！


そんな訳で、
刺身にするミッションが、増えましたー！






■次回開催、2017年2月開催