今朝も冷え込みました～
朝、目が覚めて一歩布団から出たときにわかります
最低気温１℃だって～でもここはいいほう！
北海道の道北や内陸では氷点下になったそうです
ついに我が家も土曜日に夕方から夜にかけて暖房を入れました
今日、バイト先から買ってきたカブ「聖護院」を漬けました
漬物はあまりつけないのですが・・・
去年、オーナーの奥さんがカブあげるからつけてごらん！！
と言って「カブのなまくら漬け」のレシピを教えてもらいました
そしたらうまくできて・・・とってもおいしかったんです
それで今年はカブを買って漬けることにして
今日バイト先から帰ってから漬けました
カブ６個(800ｇ)・・・皮を剥いて４ッ割にして（皮剥くのが大変）
粕２ｷﾛ・ザラメ１ｷﾛ・醤油１ℓをボールで混ぜて
切ったカブの上から入れるだけ
だからなまくら(簡単だからかな？）漬けっていうのかな？！
１ｹ月～２ｹ月くらいから食べれます～
うまくいくといいのですが・・・こればかりは開けてみないとわかりません
後・・・きゅうり塩漬けをしているので
それを塩だしして粕漬けにします～
それはもう少ししてからしようかな？？