「秋ふかし隣は・・・・。」北海道はすっかり秋の気配です
秋の味覚「とうきび」を頂きました
やはりこの時期になると食べたくなります
さっそく茹でて食べたことは言うまでもありません
たくさん頂いたので生をこそげ取りてんぷらにしたり
コーンスープにしたり、とうきびごはんに・・・
残りの茹でたものはほぐして冷凍にしました
こんなものも作ってみました
人参もたくさんあったので「にんじんのケーキ」を
人参をすりおろしてシナモンと小麦粉・たまご・サラダ油・お砂糖を入れて混ぜ混ぜしてオーブンで焼くだけ
シナモンがとっても香ばしくおいしかったです～
朝のお散歩では、こんなに奇麗なコスモスが
咲いていました
