昨日は床屋さんのご商売を書いてみたが、
あんまし面白くなかったですね。でした。
で、今日は、他業種のご商売も考えてみたいと思う。
外食産業での、飲食業。
うどん屋、そば屋、カレー屋、ラーメン屋、
スパゲティ屋、うなぎ屋といろいろありますね。
この中でも、面白いことにラーメン価格っていうのは、
値崩れしないって思いません？
７００円くらいから９００円前後まで。
どんなラーメンでもこの価格でっせーー。
その一方、うどんは格安のうどん屋のイメージが
あるもんだから、うどんが１杯１０００円となると、
引きません？
それでも、これがそばとなると、あら不思議。
そば１枚１０００円でも、不思議と受け入れて
しまいません？
１０割そばとか、どこどこ産のそば使用とかで、
１０００円。
そこに、天ぷらなんか付けると、１５００円くらい
普通になってしまうやないけーー。
それでも、そばにはなぜかしらん高級なイメージが
あるもんだから、１０００円でも受け入れられてしまう。
次は、鰻。
まあ、うなぎほど高級なイメージ、高いイメージのある
外食はないですよね。
もう普通で３０００円コースですよ。
上（じょう）なんとかを注文すると、誰もが驚く
４０００円コースになってしまうのだ。
加えて、鰻は何年か前に、うなぎの稚魚が不漁とかで、
かなり高騰した年がありましたよね。
その時に、うなぎも一斉に値上げしませんでした？
皆さん、覚えています？
でもその後、稚魚が豊漁で稚魚の価格が値下がりしても、
うなぎ屋さんのうなぎの値段は下がりませんでしたよね？
うなぎ屋さーーん、その辺の所、どないなってまんねん？
うなぎ屋さーーん、うまいことやっていません？
