先週の月曜日だっただろうか、ミシュラン受賞の情報が
ツイッター上に現れだして、その中に岡崎の鮨の松由が
ミシュラン ビブグルマンを受賞したとの情報をゲットし、
アラかんは居ても立っても居られずに、松由の大将にそのことを
メールした。
ほいでも、松由の大将からは返信もなく、それでも
アラかんは、大将はアラかんのメールは見ているよね？と思い込んでいた。
アラかんは、大将にその真偽を確かめるべく、昨日松由に
夕方５時の開店とともに、お店に乗り込んで行った。
開店すぐのお店っていいですよね。
お客さんは自分たち以外はいないし、嵐の前の静けさ状態で
緊張感ありありで、大将もまだ忙しくないもんだから、
饒舌になってくれていた。
お店に入るなりのアラかんの第一声は、ミシュラン、どうでした？
としか聞けなかった。
ミシュランね、お店来店取材の後にすぐにそのミシュランの
担当者から電話があって、定休日とか駐車場台数の確認の電話が
あったそうで、ミシュランへの掲載、表彰されるとの連絡もあったそうだ。
ミシュランの話は、それでほとんどおしまいになった。
この日の松由の突き出しはすごかった。
もずくだったのだ。
普段ではお店のメニューになっている料理が、突き出しだったのだ。
カニサラダ、刺身盛り合わせとかもお願いし、
太刀魚の塩焼きを注文しようとしたら、
大将が、アラかんさん、今日のメニューにはのってないが、
真フグの白子食べてよってお願いされ、
しぶしぶ予定変更し、太刀魚の塩焼きからフグの白子になって
しまった。
それでもお客って、こんなやりとりも意外とまんざらでもないなあって
思ってしまった。
悲しいかな。
本日の料理。
もずく（突き出し）
カニサラダ
刺身盛り合わせ
カツオのたたき
はもの梅肉
真フグの白子
この後に、寿司もいろいろと握ってもらったが、残念だが
ほとんど記憶がない。
おいしい寿司は、お酒飲む前酔う前に食べた方がいいのかもしれない。
ビール大 ３本
日本酒ぬる燗 ２合
冷酒 １本
