楽チンに、石焼きビビンバを作っちゃお

石焼きビビンバの器なくても
ステンレス多重鍋あればOK❣️


まずは
もやし、人参、ニラを
3〜4センチの長さに
細長くカット

ステンレス多重鍋
大フライパンに入れたら
少量のe水を入れ(万1/2)
蓋したらIR⑧で沸騰▶︎IR③で2〜3分加熱。

いったん野菜を取り出し

大フライパンをしっかり温め
脂肪酸バランスオイル
セサミオイルを多めにいれて
少し煙が立つまで温めたら
ごはんを押し付けながら敷き詰める
(フライパンの1/4の高さ)

その上に、豚肉
野菜、キムチの順に並べたら
蓋してIR⑧で5〜8分くらいして
おこげができたような香りがしたら
蓋をあけてみる

お肉に火が通っていたらOK

そこへ、焼肉のタレを
かけ、ジュウジュウと
香りと音を楽しみながら
混ぜ合わせ、仕上げに
手作りコチジャン投入❣️
石焼きビビンバになっちゃうぞー( ´ ▽ ` )ﾉ

キノコや、温泉卵も入れてね


んー、おこげも出来て
美味しい( ´ ▽ ` )ﾉ


感謝です☆彡
くきちゃん(*^^*)

皮まで焼きナス

野菜の色素は
ファイトケミカルスがいっぱい！
実家の母が育ててくれた
無農薬ならではの

皮まで焼きナス( ´ ▽ ` )ﾉ


ナスは縦半分にカット
ステンレス多重鍋大フライパンもしくは
ウォックをしっかり温めたら
脂肪酸バランスオイルを少し入れ 全体に
なじんだら、
ナスを並べて蓋したら
IR⑧で2分▶︎ひっくり返して2分

出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ

先に切れ目いれておくと
すーっと裂けて
食べやすいよ



感謝です☆彡
くきちゃん(*^^*)

懲りずにゴーヤ、第二弾

去年、ゴーヤの季節が終わる頃
教えてもらった

さぁ、これからはゴーヤが
あちこちから
おすそわけ〜〜と
やってくるぞ♬

ワタとタネを取り除き
スライスして
塩もみ

あらって水気を切り

塩昆布で揉み込む

ごま油をスーッとまわしかけたら


おー、サイコー

シャキシャキ
ごはんにも
ビールにも合うね



感謝です☆彡
くきちゃん( ´ ▽ ` )ﾉ